Hornhecht angeln: Saison, Köder, Blinker und Seide

Ein Sichtjäger mit Knochenschnabel

Der Hornhecht ist kein Hecht. Er gehört zu den Hornhechtartigen, lebt im Sommerhalbjahr an der Oberfläche der Küste und wandert im Herbst zurück in den Atlantik, wohin genau, weiß niemand. Beide Kiefer sind zu einem Schnabel ausgezogen, der Unterkiefer steht vor, und dieser Schnabel besteht fast vollständig aus Knochen. Eine Hakenspitze rutscht darin ab, und das ist der ganze Grund für die Fehlbisse, die jeden Maitag begleiten.

Er jagt auf Sicht in den obersten 50 Zentimetern, frisst Heringsbrut, Sprotte, Stichling, Sandaal und Garnelen und steht im Mai in Schwärmen über Seegras und Sandflecken, oft 10 Meter vor den Füßen. Kein Fisch der Küste ist so leicht zu finden und so schwer zu haken.

Die Zahlen des Thünen-Instituts zeigen, was der Hornhecht für die deutsche Küste ist. Rund 520.000 Fische je Jahr aus der Ostsee, 320.000 aus den Bodden, dort 15 Fische je Person und Tag, und die einzige Bodden-Art, deren Fänge je Angeltag zwischen den beiden Erhebungen gestiegen sind. Zurückgesetzt wird in den Bodden kaum, an der offenen Küste jeder dritte Fisch. Auf der Roten Liste steht er als ungefährdet.

Rapsblüte, 10 Grad und die Kundschafter im April

Die Ankunft ist temperaturgesteuert. Sobald das Küstenwasser rund 10 Grad hat, ziehen die Schwärme aus der Nordsee in die westliche Ostsee, und die Faustregel mit dem blühenden Raps trifft die Masse meist auf die Woche. In warmen Jahren beginnt es früher. Auf Fehmarn wurden die ersten Fische zuletzt ab dem 15. April gemeldet, der Saisonbeginn hat sich in den letzten Jahren merklich nach vorn geschoben.

Die ersten Fische sind die größten. Das ist keine Anglerlegende, sondern das Ergebnis aus 7.322 gemeldeten Fängen von 538 Anglern in der dänischen Fang-Datenbank, die mittlere Länge sinkt über Frühjahr und Sommer. Die Kundschafter im April kommen selten, aber schwer, die Masse im Mai bringt die Bissfrequenz.

Mai und Juni tragen fast alles. Die Schwärme heften ihre Eier im flachen Wasser an Tang und Seegras, in der Ostsee bis Mitte Juni, an der Nordsee ab Anfang Juni, und laichende Fische verraten sich durch Sprünge und enge Kreise dicht unter der Oberfläche. Ab Juli verteilen sich die Fische und die üppigen Fänge enden, im August und September ziehen die Jungfische des Jahres an Molen und Stegen vorbei, unauffälliger, aber regelmäßig. Danach bleibt vom Boot das Schleppen auf die abziehenden Alttiere, bis sie im Herbst verschwinden.

Seegras, Leopardengrund, Mole: der Fisch steht vor deinen Füßen

Der Hornhecht braucht keine Wathose. Er steht in hüfttiefem Wasser über Sand mit Seegras und Tangflecken, meist flacher als 4 Meter, und an den Seegraskanten in weniger als 1 Meter. Sandstrände mit Übergang zu Stein, Kiesstrände, Landzungen und Buhnenköpfe sind die Plätze, an die die Schwärme jedes Jahr zurückkehren, dieselben, an denen im März die Meerforelle stand.

Molen, Hafeneinfahrten, Brücken und Stege bringen tiefes Wasser in Wurfweite und den Blick von oben. Von einer Mole siehst du die Schwärme als lange Schatten über dem Sand, und der Wurf geht über sie hinweg und quer zurück. Am Fehmarnsund ist das flache Wasser links der Brücke vom Festland aus ein Revier für sich, die Riffe vor Katharinenhof und die Förden von Flensburg bis Eckernförde tragen die Saison genauso.

In den Bodden von Mecklenburg-Vorpommern ziehen die Schwärme Anfang Mai aus der Ostsee ein, und vom Boot mit Blinker, Wobbler und Posensystem sind dort Tage mit dreistelligen Fängen keine Seltenheit. Eines gilt es zu wissen. Schleppangeln ist in den Fischereibezirken vom Stettiner Haff über Peenestrom, Greifswalder Bodden und Strelasund bis zur Darßer Boddenkette ganzjährig verboten, gefischt wird dort vor Anker oder treibend. An der Nordsee steht der Hornhecht im Wattenmeer zahlreich, mit der Flut kommt er heran, und das Laichen beginnt dort ab Anfang Juni.

Die Karte der Küste zeigt diese Stellen mit Nummern nach ihrem Rang, dazu die Karte des Kanals für Hafen und Mole.

Sonne, ruhige See und die umgekehrte Windregel

Der Hornhecht ist ein Schönwetterfisch. Je blauer der Himmel und je glatter die See, desto zahlreicher die Bisse. Bei Bewölkung, in der Dämmerung und nachts ist er selten aktiv, und trübes, aufgewühltes Wasser nimmt dem Sichtjäger die Beute.

Wie kurz die Saison wirklich ist, zeigt das Fangbuch der Community deutlicher als jeder Kalender: alle in CatchHub gemeldeten Hornhechte nach Monat, Stunde, Köder und Revier. Der Mai steht dort allein, und die Köderzeile zeigt, ob Fetzen oder Blinker vorn liegt.

Die letzten Hornhechte mit Foto, öffentlich geteilt, jeder mit seinem Küstenabschnitt:

Die Windregel läuft damit der Meerforelle entgegen. Auflandiger Wind trübt das Flachwasser und ist für Meerforelle und Plattfisch gut, für den Hornhecht schlecht. Ablandiger bis leicht auflandiger Wind hält das Wasser klar, und ein seitlicher Wind mit wenig Welle ist der Kompromiss. Ab 5 Windstärken auflandig bleibt nur die Leeseite der nächsten Halbinsel. Ob der Morgen oder der Mittag die bessere Stunde ist, sagen die Quellen verschieden, der Mittag hat mehr Stimmen, und gegen Abend lässt die Aktivität nach. Dann übernimmt die Meerforelle die Plätze, deshalb lohnt am Abend ein Blinker mit Haken statt Seide.

Licht, Wind und Bewölkung stehen als Faktoren im Fang-Index deines Reviers, die Frage auflandig oder ablandig liest du selbst von der Karte ab.

Hornhechtköder: Fetzen, Blinker, Fliege

Der Köder muss in den obersten 50 Zentimetern laufen und beim Biss hinter dem Schnabel fassen. Der Fischfetzen kann beides von allein, der Blinker nur nach dem Umbau, und die Fliege ist die feine Lösung für Mole und Sbirolino.

Bei der Farbe des Blinkers zählt das Licht. Bei Sonne gedeckte Töne in Blau oder Grün mit Silber, bei dunklem Wetter blankes Silber, und Fliegen bei trübem Wasser grell in Pink, bei klarem in Sand oder Schwarz. Bei Beißflaute wird der Fetzen kleiner, die Führung wechselt zwischen schnell und langsam, und der Farbwechsel der Fliege bringt oft mehr als ein neues Muster.

Seide statt Drilling: warum der Haken im Schnabel nicht hält

Ein Blinker mit Originaldrilling bringt beim Hornhecht die meisten Bisse und die wenigsten Fische. Der Fisch packt das Blech quer, der Drilling sitzt vorn im Knochen, und beim ersten Sprung ist er wieder frei. Drei Umbauten lösen das Problem.

Die Seide ist eine Schlaufe aus feinen Kunstfasern, 5 bis 7 Zentimeter lang, die statt des Drillings in den Sprengring oder Karabiner kommt. Die winzigen Zähne verfangen sich beim Zubeißen, und je mehr der Fisch schüttelt, desto fester hält er. Aussteiger sind selten, der Fisch bleibt ohne Wunde, und das Lösen geht mit zwei Fingern. Nach mehreren Drills ist die Seide zerzaust und wird getauscht, und ein Blinker mit Seide braucht eine kräftige Eigenaktion, weil er ohne das Gewicht des Drillings anders läuft.

Der Schlaufen-Drilling ist die Variante für Tage mit Meerforellen. Der Originaldrilling kommt ab, an seine Stelle ein 4 bis 7 Zentimeter langes Stück Mono oder Fluorocarbon in 0,30 bis 0,40 Millimetern mit einem kleinen Drilling der Größe 10 oder 12 oder einem Einzelhaken. Das bewegliche Stück lässt den Haken hinter dem Schnabel im weichen Maul fassen. Eine Springerfliege 50 bis 100 Zentimeter vor dem Blinker an einem kurzen Seitenarm fängt zusätzlich, weil Hornhechte oft von der Seite angreifen.

Der Fetzen löst das Problem ohne Umbau. Ein Fischstreifen wird tiefer genommen, der Haken greift im hinteren, weichen Maul, und deshalb hält fast jeder Biss. Er ist der Standard für alle, die Fische mitnehmen wollen, und die Montage dafür steht im nächsten Kapitel.

Wasserkugel, Pose, Sbirolino: die Montagen für den Fetzen

Der Fetzen braucht Wurfgewicht, das ihn oben hält. Drei Montagen leisten das, und sie unterscheiden sich in Weite und Tempo.

Die Wasserkugel wird mit Innenführung gefischt, die Schnur läuft durch die Kugel, und der Fetzen hängt an einem Vorfach von 50 bis 100 Zentimetern hinter Perle und Wirbel. Die Füllung entscheidet über Weite und Auftrieb, halb bis zwei Drittel Wasser ist das Maß. Der Biss zeigt sich an der Rutenspitze und kaum an der Kugel, deshalb bleibt die Schnur unter Spannung und der Blick auf der Spitze. Ein seitlicher Wind lässt die Kugel driften und den Fetzen über den Schwarm ziehen.

Der Sbirolino ist die Wahl für die Weite bei langsamer Führung. Schwimmend oder langsam sinkend, 15 bis 25 Gramm, mit einem Dreifachwirbel gegen den Drall und einem Vorfach von 1 bis 2,5 Metern, wird er so langsam eingeholt, dass der Fetzen gerade eben flattert. Die Pose mit 20 bis 40 Gramm stellt den Köder auf 60 bis 80 Zentimeter Tiefe und ist die Montage der Bodden und der ruhigen Molen.

Beim Hornhecht soll der Fetzen im obersten Meter bleiben. Der Rechner zeigt dir für Sinkgewicht, Gesamtgewicht und Vorfachlänge, wie schnell der Sbirolino sinkt und wo der Köder dabei hängt, damit ein langsam sinkendes Modell nicht unter den Schwarm gerät.

Rute, Schnur und ein Vorfach, das die Zähne überlebt

Ein Kescher ist keine Pflicht. Die langen, leichten Fische lassen sich am Vorfach heben, und beim Waten löst sich die Seide im Wasser mit den Fingern. Beim Waten reicht die 2,70er Rute, vom Strand und von der Mole kommt die längere.

Schnell kurbeln, ruhig anheben, Rute runter beim Sprung

Der Blinker wird schnell geführt. Der Hornhecht ist ein Sprinter, und ein Blech unter seinem Mindesttempo rotiert und sinkt. Normales Blech sinkt rund 2 Sekunden je Meter, deshalb beginnt das Kurbeln beim Hornhecht in dem Moment, in dem der Blinker aufkommt, und es bleibt zügig, mit Tempowechseln, wenn die Fische nur folgen. Der Fetzen am Sbirolino läuft dagegen ganz langsam, und die Wasserkugel driftet mit dem Wind.

Der Biss kommt oft früher als erwartet. An der Wasserkugel wartest du, bis die Schnur deutlich unter Spannung kommt, und hebst die Rute dann zügig an, kein Schlag, ein gleichmäßiges Durchziehen. Am Blinker mit Seide gibt es keinen Anhieb, der Fisch hält sich selbst. Im Drill springt der Hornhecht mehrfach ganz aus dem Wasser und schüttelt den Kopf, die Schnur bleibt gespannt, und beim Sprung senkst du die Rutenspitze, damit der Haken nicht hebelt.

Nach dem Fang geht es um drei Dinge. Das Vorfach wird auf raue Stellen geprüft, die feinen Zähne beschädigen Mono schnell. Ein Fisch, der mitkommt, wird sofort mit Kopfschlag betäubt und mit Kiemenschnitt oder Herzstich getötet, und er kommt in den Netzsack ins Wasser, weil Hornhechtfleisch schnell verdirbt. Ein Fisch, der zurückgeht, wird an den Zähnen vorbei gegriffen und im Wasser gelöst, mit Seide ohne Zange.

Was zwei Verordnungen und die EU zum Hornhecht sagen

Für keinen anderen Zielfisch der Küste ist das Recht so kurz. Kein Bundesland führt den Hornhecht in seiner Tabelle, die Küstenfischereiverordnung Schleswig-Holsteins nennt ihn nicht, die Mecklenburg-Vorpommerns ebenso wenig. Es gibt kein Mindestmaß, keine Schonzeit und kein Tageslimit, und die EU setzt für ihn keine Fangmöglichkeiten fest.

Was gilt, sind die Papiere und die Regeln des Landes. Schleswig-Holstein verlangt den Fischereischein oder den Urlauberfischereischein für 28 Tage und die Fischereiabgabe, an der offenen Küste braucht es keinen Erlaubnisschein, ausgenommen die Schlei, Teile der Lübecker Bucht und die Eidermündung. Eine Rutenzahl nennt das Land nicht. In den drei Meeresschutzgebieten westlich von Fehmarn, in der Hohwachter Bucht und zwischen Geltinger Bucht und Schleimündung bleibt das Angeln zu Fuß vom Ufer und watend mit der Handangel erlaubt, vom Boot nicht. Mecklenburg-Vorpommern verlangt Fischereischein oder Touristenfischereischein, Fischereiabgabe und die Angelerlaubnis für die Küstengewässer, erlaubt höchstens drei Handangeln mit je sechs Anbissstellen, begrenzt den Fang auf den Eigenbedarf und verbietet das Schleppen in den Bodden-Fischereibezirken. In der Unterwarnow bei Rostock ist jeder Köder mit Mehrfachhaken verboten, und das Landesfischereigesetz spricht ganz allgemein von künstlichen Ködern mit feststehendem Mehrfachhaken, was ein Blinker mit Drilling im Zweifel mit dem Bewirtschafter klärt. Seide und Einzelhaken sind dort die sichere Wahl. An der Nordseeküste Niedersachsens reicht ab 14 Jahren der Ausweis, Häfen und einzelne Abschnitte ausgenommen.

Zwei Beifänge haben Regeln. Nimmt mittags ein Dorsch den Blinker, geht er zurück, die Freizeitfischerei auf ihn ist in der Ostsee gesperrt, und der Aal ist für Angler im gesamten Meer und Brackwasser tabu. Beide Sperren setzt die EU Jahr für Jahr neu fest. Die Meerforelle, die am Abend denselben Blinker nimmt, ist im Mai frei, aber mit 40 Zentimetern Maß in Schleswig-Holstein und 45 in Mecklenburg-Vorpommern, dort höchstens drei am Tag. Und die Grenze nach oben setzt der Tierschutz. Gefangen wird für den Eigenbedarf, ein Angeln, das nur aufs Zurücksetzen angelegt ist, gilt in Schleswig-Holstein als Verstoß. Alle Papiere und Regeln je Land, mit Quelle und Stand, findest du auf den Landesseiten von Mecklenburg-Vorpommern sowie Schleswig-Holstein.

Grüne Gräten und ein Fisch, der schnell verdirbt

Die Gräten sind grün, weil Biliverdin, ein Abbauprodukt des Blutfarbstoffs, an das Kollagen der Knochen gebunden ist. Das ist gemessen, unbedenklich und bleibt beim Garen. Das Fleisch ist fest und fettreich, geräuchert nach 5 bis 10 Stunden in einer Lake mit 80 bis 100 Gramm Salz je Liter ist es eine Delikatesse, und roh gehört es vorher 24 Stunden bei mindestens minus 20 Grad in den Frost, weil Hornhechte wie viele Meeresfische Nematoden tragen. Die Sichtkontrolle beim Ausnehmen gehört dazu.

Die zweite Eigenschaft ist die Vergänglichkeit. Hornhechtfleisch verdirbt in der Maisonne schneller als jedes andere, ein Fisch, der auf dem Stein liegt, ist am Abend nichts mehr wert. Der Netzsack im Wasser oder die Kühlbox mit Eis gehören zur Ausrüstung, und die Zahl der Fische richtet sich danach, was heute noch verarbeitet wird.

Der erste Maitag auf der Mole

Der beste erste Tag ist ein sonniger Samstag Mitte Mai auf einer Hafenmole an der Ostsee, ohne Wathose, mit einer Wasserkugel, einem Päckchen Hering und einem umgebauten Blinker. Von oben siehst du die Schwärme kommen, der Fetzen bringt die ersten sicheren Fische, der Blinker die weiten Würfe, und bis zum Nachmittag hast du gelernt, was der Schnabel mit einem Drilling macht.

Küstenabschnitte, Molen und Bodden mit gemeldeten Hornhechten und die Papiere, die dort gelten, zeigen dir die Gewässerseiten, samt den Fängen anderer Angler aus dem Mai. Der Fisch, der am Abend an dieselben Plätze kommt, hat seinen eigenen Ratgeber, das Meerforellen angeln, und wer im Herbst vom Boot auf die abziehenden Fische will, findet die Grundlagen beim Schleppangeln im Lexikon.