Angeln lernen: Schein, Schonzeiten, Wetter und Regeln | CatchHub

Ratgeber zu Angel-Wissen

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Fisch filetieren: Rundfisch, Plattfisch, Aal

Filetieren ist ein Handwerk mit drei Varianten, und die meisten Anleitungen kennen nur eine. Ein Rundfisch wie Zander, Barsch oder Forelle gibt zwei Filets, ein Plattfisch vier, ein Aal wird abgezogen und als Strang gelöst, und die Gräten liegen bei jeder Familie woanders. Hier stehen die Schnittfolgen für alle drei Formen, die Grätenlage je Art, das Abziehen der Haut, die Ausbeute mit Rechner und die sieben Schritte, die ein Rundfisch braucht. 8 Min. 08.10.2026

Fisch waidgerecht töten: Betäuben, Herzstich, Recht

Der Fisch, den du mitnimmst, hat ein Recht auf einen schnellen Tod, und das Gesetz sagt genau, wie er aussieht. Betäuben, dann töten, unmittelbar nach dem Fang, und wer es tut, muss es können. Hier stehen die Schritte, die in der Fischerprüfung abgefragt werden und am Wasser trotzdem oft falsch laufen, der Sonderfall Aal und Plattfisch, das Recht aus der Verordnung, die Regeln zum Hältern je Land und der Rechner, der sagt, wie lange der Fisch danach frisch bleibt. 8 Min. 07.10.2026

Catch and Release in Deutschland: erlaubt oder nicht?

Catch and Release ist in Deutschland weder erlaubt noch verboten, es ist eine Frage, die das Tierschutzgesetz mit zwei Worten stellt, vernünftiger Grund, und die jedes Bundesland anders beantwortet. Hessen verbietet das Angeln, das alle Fische zurücksetzt, Bayern erlaubt das Zurücksetzen nur zur Hege, Berlin verbietet den Fang nur fürs Foto, und die meisten Länder schweigen. Hier steht das Recht je Land, was die Studien über das Überleben zurückgesetzter Fische sagen, und wie du einen Fisch löst, damit er die nächste Woche erlebt. 8 Min. 07.10.2026

Angelkarte: Tageskarte, Jahreskarte, Gastkarte

Die Angelkarte ist das Papier, ohne das in Deutschland fast nirgends ein Wurf legal ist, und das einzige, das an ein Gewässer gebunden ist. Sie kommt vom Verein, vom Fischer, vom Betreiber, vom Verband, als Tageskarte am Automaten, als Jahreskarte im Angelladen, als Gastkarte vom Gewässerwart. Hier steht, was die Kartenarten unterscheidet, wer sie ausgibt, was sie im Bestand kosten, was du beim Kauf dabeihaben musst, und ab welchem Tag die Jahreskarte die Tageskarten schlägt. 9 Min. 06.10.2026

Angeln ohne Angelschein: wo es in Deutschland geht

Angeln ohne Angelschein ist in Deutschland kein Wunsch, sondern an vier Stellen Gesetz. Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein stellen ohne Prüfung einen Touristenschein für 28 Tage aus, Brandenburg lässt jeden dauerhaft auf Friedfisch angeln, Thüringen hat den Vierteljahresschein, und an manchen Anlagen reicht die Karte des Betreibers. Überall sonst beginnt der Weg mit der Prüfung, und wer sie umgeht, riskiert ein Bußgeld, ohne Erlaubnisschein sogar ein Strafverfahren. Hier steht, welcher Weg wo gilt, was er kostet an Zeit und Papier, und wo er endet. 10 Min. 05.10.2026

Jugendfischereischein: ab wann Kinder angeln dürfen

Der Jugendfischereischein ist das Papier, nach dem Eltern suchen, und in fünf Ländern gibt es ihn seit 2025 nicht mehr, in fünf weiteren gab es ihn nie. Was es überall gibt, ist ein Weg für Kinder ans Wasser, nur führt er in Bayern über die Begleitung bis 18, in Brandenburg ab 8 allein auf Friedfisch und in Berlin nur über den Verein. Hier steht, ab welchem Alter ein Kind in deinem Land angeln darf, welches Papier es braucht, wer dabei sein muss und ab wann die Prüfung geht, als Tabelle für alle 16 Länder. 8 Min. 04.10.2026

Forelle räuchern: Lake, Zeit, Temperatur, Fehler

Eine geräucherte Forelle ist der einfachste Grund, einen Fisch mitzunehmen, und der häufigste Grund, einen zu verderben. Zu lange im Ofen wird sie trocken, zu lange in der Lake salzig, mit feuchtem Mehl bitter, mit nasser Haut fällt sie vom Haken. Hier steht das Verfahren in sieben Schritten, die Lake in Gramm je Liter, die Zeiten je Phase, die Kerntemperatur, bei der der Fisch gar und sicher ist, und der Rechner, der das alles für deine Fische ausgibt. 8 Min. 03.10.2026

Angeln für Anfänger: zehn Schritte zum ersten Fisch

Angeln lernen heißt in Deutschland zuerst, das Recht zu verstehen, dann ein Gewässer zu finden, und erst dann eine Rute zu kaufen. Wer die Reihenfolge umdreht, steht mit einem Set aus dem Baumarkt vor einem See, an dem er nicht angeln darf. Hier stehen die zehn Schritte vom Fischereischein bis zum gemeldeten Fang, jeder mit dem, was du dafür wirklich brauchst, und mit den Fischen, die Anfänger im ersten Jahr laut Fangbuch tatsächlich fangen. 9 Min. 01.10.2026

Angeln im Winter: welche Fische beißen, wo und wann

Im Winter angelt fast niemand, und die, die es tun, fangen oft die größten Fische des Jahres. Beides hat denselben Grund. Unter 8 Grad Wassertemperatur läuft der Stoffwechsel der Fische auf einem Viertel, sie fressen selten, kurz und an wenigen Stellen, und wer diese Stellen und Stunden kennt, hat sie für sich allein. Hier steht, was der Winter unter Wasser ändert, welche Arten noch beißen, warum der Mittag die Dämmerung schlägt, wo die Fische stehen und welcher Ratgeber dieser Serie für welchen Fisch weiterführt. 10 Min. 30.09.2026

Fischerprüfung: Ablauf, Fragen, Regeln in 16 Ländern

Die Fischerprüfung ist die eine Hürde zwischen dir und dem Fischereischein, und sie ist in 16 Ländern 16-mal anders geregelt, und doch fast überall gleich gebaut. 60 Fragen im Antwort-Wahl-Verfahren, 45 richtig, in keinem Sachgebiet weniger als die Hälfte, und davor ein Lehrgang, der in 14 Ländern Pflicht ist. Hier steht, was in jedem Land gilt, was die fünf Sachgebiete wirklich fragen, wo ein Praxisteil dazukommt, ab welchem Alter du antreten darfst, wie du deinen Übungsbogen gegen die Grenze rechnest und was nach dem Zeugnis noch zwischen dir und dem Wasser liegt. 10 Min. 29.09.2026

Angelschein machen: Ablauf, Kosten, Alter je Land

Angelschein ist das Wort, das alle benutzen, und es steht in keinem Gesetz. Was du brauchst, sind drei Dinge, ein Fischereischein, den das Land nach der Prüfung ausstellt, in 13 Ländern eine Fischereiabgabe, und für jedes Wasser der Erlaubnisschein des Bewirtschafters. Hier steht, wie die drei zusammenhängen, wie der Weg in fünf Schritten läuft, was er kostet und wie sich das auf deine Angeltage verteilt, ab welchem Alter er offensteht, wie lange der Schein gilt, wo es ohne Prüfung geht und was bei Umzug, Verlust und im Nachbarland passiert, alles 16-mal, für jedes Bundesland. 11 Min. 29.09.2026

Wann beißen Fische am besten? Beißzeiten je Art

Die kurze Antwort kennt jeder Angler, die Dämmerung. Sie stimmt, und sie ist die Hälfte der Wahrheit. Ab wann der Mittag die Dämmerung schlägt, warum der Zander eine andere Uhr hat als der Barsch, welche neun Größen der Fang-Index gegeneinander wiegt und was das Fangbuch über die Stunden sagt, in denen wirklich gefangen wird, steht hier. Dazu ein Rechner, der aus der Wassertemperatur die besten Stunden des Tages macht. 10 Min. 28.09.2026

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